Aulas culinárias

Aulas culinárias Frugívoras gourmet (30 aulas disponíveis)
(todas as receitas são cruas, veganas, hipo-lipídicas sem nenhum alimento refinado, glúten, lactose etc.)
Manteigas cruas veganas caseiras – (Manteiga de coco, de castanha do pará, de amêndoas, de amendoim, Nutella e brigadeiro branco de colher).
Sobremesas 1 – Parfait, Mousse de MangaMaraCaju, Granola e salada de frutas, bolo de banana.

Arroz e risotto (Risotto ao molho branco, arroz maluco, feijão com arroz e farofa).

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Receitas italianas I (Lasanha e canelloni)

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Receitas italianas 2 (Almôndega, fettucine ao funghi, Rondelli, Lasanha individual, vinho tinto) 
Receitas orientais (Sushi, sashimi, temaki e frushi)
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Sorvetes 1 (picolé de morango,sorvete de banana, de limão, de caramelo, de morango, de frutas vermelhas e vaca de cana)
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Sorvetes 2 (Sácole, Napolitano com calda de caramelo, sorvete de cocomanga, banana split de cocomanga, Milk-shake “Mangolícia”)13-11-18 - Crudibook 2 3761

Sorvete 3 (Milk-shake de ovomaltine, sorvete de chocovelã, banana split de chocovelã, vaca preta, sundae de bananilha com calda de morango e cobertura de nozes)

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Tortas Módulo 1 (Torta de banana com geleia de morango, Torta de manga com geleia de ameixa e chantilly de coco seco)
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Tortas Módulo 2 (Pudim de banana com cobertura de doce de leite, Torta de chocolate)
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Tortas módulo 3 (Bolo de chocolate de aniversário e bolo de Glacê dourado).

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Brigadeiros  (beijinho, cajuzinho, olho de sogra, trufa de cacau, brigadeirinho e prestígio, camafeu)

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Brigadeiros módulo 2 (Bombom de chocolate e de prestígio em formato de coração, camafeu, trufaçaí, bala de caramelo com coco, brigadeiro misto energético, trufa recheada)

Macarronadas cruas (Macarrão ao sugo di pomodoro com queijo de palmito e macarrão ao sugo bianco com queijo de castanhas)

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Fondue doce e salgado  (chocolate, doce de leite, banana / Queijo de amêndoas, Molho rose, alcaparras).

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Crepes doces e salgados (Crepe de chocolate com sorvete e leite condensado, crepe de banana e crepe salgado mediterrâneo)

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Sopas (sopa de tomate, de abóbora com curry, de yacon, cenoura com coco seco, sopa de macarrão)
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Saladas (Salada mediterrânea com molho de tomate apimentado, Salada arco-íris com molho de ketchup picante, farofa de brócolis com molho de milho).
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Cupcakes (Bananela com cobertura de manteiga de amendoim, Chocolate com morango, chocolate branco com chantilly de coco seco)
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Sobremesas II – Pudim de banana, Pudim de Prestígio, Quindim e Petit Gateau com sorvete de morango. 
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Pastas, patê e geleias – Patê de nozes com ervas finas, Geleia de abóbora, Geleia de banana, Geleia de Goiaba, Geleia de Peanut Butter, Patê de cenoura com amêndoas, Pasta de azeitona,Hummus, Tahini feito em casa.

Leites vegetais e queijos (Chocovelã, Amêndoas, caju, coco, queijo Roquefort de amêndoas, Ricota de Caju).

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Wraps (Wrap de couve com pasta de cenoura, Ketchup, mostarda, Maionese, Sanduíches)

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Salpicão vegetal (Salpição de patê amêndocurry, salpicão brasileiro com maionese, salpicão rosa)
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Festa crudívora 1 (Buffet de drinques, entradas salgadas e doces, guacamole especial, bolo de chocolate de fruta)
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Festa crudívora 2 (Boneco de neve e árvore de natal)
Desidratação (Cracker indiano e de tomate, sais vegetais, como e formas de desidratar,  canapé, minipizza, pizza)
Saladas de frutas, granola, sobremesas simples e vitaminas
Quiches e pratos salgados (quiche de tomate, mini quiche, tomate estufado, salada caprese, salada tropical)
Cada aula culinária tem em média 2 horas de duração e contém de duas até oito ou mais receitas. No final ou durante a aula, os alunos degustam o que foi preparado.

Para mais fotos das receitas, acesse: http://www.flickr.com/saudefrugal , o álbum Crulinária Gourmet.

Palestras educativas (10 palestras)

O crudivorismo Frugal

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A “cura”pelo jejum
Os benefícios cientificamente comprovados do jejum em prol da saúde
O frugivorismo na prática (A ciência nutricional e a dieta frugal)
O higienismo
Esportes
Vivendo até os 100 anos
Revolução Vegana

Cada uma leva 2 horas, 1 hora de palestra, 20 minutos de perguntas e respostas e mais 40 minutos de uma demonstração de duas receitas do dia a dia junto com degustação.

 

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